春季养肝粥
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紫陌阡尘  职业侠客 积分:372010-04-30 13:22:35
楼主

按照中医学五脏与四季的对应关系,春季易使肝旺,因此从现在开始,就要注意护肝养肝。俗语说:药补不如食补,养肝也是如此,春季养肝应该多喝些粥,下面是几款养肝粥。

枸杞粥:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即可食用。

黑米黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。此适用于肝肾虚损,妇女产后体虚。

红枣:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气。此适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎营养不良等。

芹菜粥:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与粳米同煮做粥服用,常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

菠菜粥:将菠菜在沸水中烫一下,切段;先将粳米加水适量煎熬至熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬成粥时停火,再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。

菊花粥:菊花洗净,粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中,加适量清水,加盖,旺火煮沸,文火熬成粥即可。该粥散风热,清肝火,降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。 1

猪肝绿豆粥:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目。

决明子粥:炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

桑葚粥:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。

梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。

蜜糖红茶:红茶叶5克,放保温杯内,以沸水冲泡,加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次,能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺,脾胃功能不佳。


共有  11  条 评论 返回
大过天 2010-4-30 17:21:11
   2 楼
哇!太适合我们了,因为工作劳累,平时真的应该多吃点这些粥!!
珍惜现在 2010-5-3 12:05:53
   3 楼
请问那个红枣粥合适小朋友吃吗?
紫陌阡尘 2010-5-3 14:37:04
   4 楼
红枣粥老少适宜,小孩脾胃较虚,可以循序渐进的食用。
晶中晶 2010-9-5 07:39:03
   5 楼
太好了!明年春天一定多喝粥!要学会爱护自己!
gan 2010-9-5 10:58:05
   6 楼
喝粥是不是在早上喝会好些,中午和晚上喝较下一餐时间长容易饿。
晶世奇缘 2010-9-6 09:19:20
   7 楼
有没有秋季的呀?最好是一年四季的都列出来!那样我们就能一年四季都知道怎么调理了!
紫铭 2010-9-13 20:10:10
   8 楼
请问“粳米”指的是哪一种米?
檬猪 2010-9-19 15:04:18
   9 楼
真的非常适合店铺的店员,因为你们太夜睡了,对肝不好,多吃点养肝吧!
Mickey wen 2010-12-11 20:55:19
   10 楼
这些方法简单又方便,食料又容易买,多多煲来吃,养生。
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